Festival Musim Gugur di Singapura (3)

Penerbangan ke Singapore | Skyscanner.co.id

[ Bersambung dari Bagian 2 ]

Kue Terang Bulan di Singapura

Kue terang bulan, atau yang disebut juga sebagai mooncake, merupakan salah satu tradisi yang masih berlangsung di Singapura. Kue ini biasanya dibeli untuk dibagikan kepada keluarga, kerabat, maupun teman-teman di kantor. 

Berbagai hotel, katering, restauran, dan toko kue tidak ketinggalan untuk meraup rezeki saat festival ini berlangsung. Menjelang hari-hari perayaan, di pusat perbelanjaan, hotel, dan restauran, bermunculan stan yang menjual kue terang bulan ini dalam wadah cantik yang dapat dikoleksi setelah kue habis dikonsumsi. Bentuk wadah dapat berupa kotak perhiasan maupun keranjang rantang dari berbagai bahan karton tebal, plastik, kayu, dan ada juga yang terbuat dari lempengan metal.

Kue terang bulan tradisional

Secara tradisi, kulit kue terbuat dari adonan kenyal berwarna coklat dengan dua jenis minyak, yaitu minyak nabati dan minyak babi. Untuk teman-teman Muslim, jangan lupa menanyakan apakah kue terang bulan yang ingin dibeli adalah halal. Isi dalam kue terbuat dari adonan kacang merah, bunga teratai, dan ketela. Di tengah adonan biasanya terdapat taburan wijen, biji labu, maupun kuning telur. Bentuk kue terang bulan tradisional berkisar dari bentuk bulan dan kotak dengan hiasan cetakan bunga.        

Foto diambil dari: Flickr/alvxyz

Kue terang bulan modern

Di jaman yang modern ini, tradisi membuat kue terang bulan mengalami modifikasi dari berbagai sisi. Untuk lapisan kulit kue, dapat pula dijumpai kulit yang mengeripik maupun putih sedikit transparan (yang disebut juga sebagai snow skin). Isipun sekarang beraneka ragam, mulai dari kopi, krim keju, teh hijau bahkan durian! Bentuk kue terang bulan juga mengalami perubahan untuk menyesuaikan dengan selera pasar. Salah satu bentuk unik yang dapat ditemui adalah tokoh kartun kesayangan anak.

Foto diambil dari: Flickr/karendotcom127

Tautan yang berguna:

Aplikasi mobile Skyscanner | Situs mobile Skyscanner | Skyscanner Indonesia @Facebook